Описание
Яблоня Витязь.
Высокоурожайный, позднезимний сорт получен в МГУ им. М. В. Ломоносова С. И. Исаевым от скрещивания Пепина шафранного с Анисом полосатым. Это спонтанный триплоид гетерозисного типа.
Дерево довольно крупное, рост больше в ширину, чем в высоту, с немного пониклой кроной. Толстые основные ветви отходят почти под прямым углом, что обеспечивает очень прочное срастание со стволом. Побеги толстые или средней толщины, с бурой корой, сильно опушённые. Плодоношение, в основном на кольчатках и плодовых прутиках.
Листья довольно крупные, эллиптические, тёмно-зелёные, снизу сильно опушённые. Прилистники очень мелкие.
Плоды выше средней величины и крупные, средний вес около 140 г, конической или округло-конической формы, с гладкой поверхностью или со слабо выраженными округлыми рёбрами. Плодоножка толстая, воронка неглубокая, узкая, без оржавленности.
Окраска кожицы в момент съёмной зрелости желтовато-зелёная (позже кремовая) с тёмно-красной покровной окраской в виде штрихов по точечному фону на большей части плода. Подкожные точки беловатые, многочисленные.
Мякоть сочная, белая, хорошего кисло-сладкого вкуса. Ценный столовый сорт. Съёмная зрелость плодов наступает в конце сентября – начале октября, потребительская – с начала декабря. Плоды отлично хранятся до мая и дольше, не теряя при этом хорошего вкуса.
Зимостойкость сорта довольно хорошая, лишь в отдельные суровые зимы наблюдаются некоторые признаки подмерзания. К парше сорт сравнительно устойчив.
